Organisationales Lernen und Nachhaltigkeit

Industrieevolution und die New Economy

Nachhaltigkeitsberichterstattung in einer globalisierten Welt

Wi(e)der Elitebildung

Milton Friedman und die "monetaristische Revolution" in Deutschland

Institutionen wirtschaftswissenschaftlicher Politikberatung im internationalen Vergleich

Landwirte: Rohstofflieferanten oder Trendsetter?

Der Lebensmittelhandel setzt Zeichen

Regionalvermarktung in einer globalisierten Welt – soziokulturelle Grenzen und ökonomische Chancen

Mehr als Jägerschnitzel? Die bürgerliche Gastronomie zwischen Preisdruck und Qualitätsprofilierung

Ernährungskulturelle Fortschritte bei Anbietern: Der Handel als kulturpolitischer Akteur

Die OSSENA-Strategie konkret: Interpretieren, Intervenieren, Institutionalisieren

Die Grenzen naturwissenschaftlich aufklärender Aktivitäten im Ernährungssektor

Von den Vorteilen und Risiken transdisziplinärer Forschung

Ist Geiz geil oder lebt die Mitte (wieder) auf ?

Der Fokus regionale Nachhaltigkeit

Kulturwissenschaftliche Möglichkeiten der Beschreibung und Analyse von Ernährungskonsum

Ernährungskultur in die Breite tragen: Ostfrieslandmahle, Zukunftsmahle und der Kulinarische Sommer

Zur Stärkung subjektbezogener Theorien - Kulturelle Kompetenzen, Fähigkeiten und Fertigkeiten

Kundenzufriedenheit in der Direktvermarktung